E' tornato oggi, sabato 26 gennaio, l’appuntamento con le Arance della Salute, grazie ai volontari AIRC.

Ben 2.600 piazze e scuole si sono colorate di arancio per le migliaia di "Arance rosse di Sicilia Igp" distribuite dai volontari dell'Associazione italiana per la ricerca sul cancro.

Con un contributo di 9 euro si ricevono 2,5 kg di arance e un numero speciale di Fondamentale con i consigli e le ricette per una sana e gustosa alimentazione. 

Otto le piazze in provincia di Avellino: Solofra, Nusco, Montella, Calitri, Bagnoli, Torella dei Lombardi, Mugnano del Cardinale e Avellino.

Arance alimento anti-cancro

Le arance sono state scelte dall'Airc come simbolo di un'alimentazione sana e protettiva contro il cancro, grazie al grande patrimonio di antiossidanti - in particolare di antociani – presente in questi agrumi.

Se il 30 per cento dei tumori nasce a tavola, dobbiamo porre sempre più attenzione a ciò che mangiamo e a come mangiamo. In particolare, le recenti ricerche in biologia molecolare hanno sottolineato la correlazione tra obesità e cancro e la conseguente necessità della restrizione calorica per evitare il sovrappeso e stare in salute. 

Molte sono le novità sul legame tra metabolismo e tumori: oggi conosciamo i meccanismi metabolici che fanno sì che un determinato cibo favorisca o inibisca la comparsa della malattia. Airc ha dedicato a questo tema la pubblicazione speciale "Il cibo che allena il tuo corpo" distribuita nelle piazze insieme alle arance. Inoltre, sono offerte ai lettori alcune ricette, messe a punto dallo chef Moreno Cedroni insieme alla redazione de "La cucina italiana".